EMPANADAS DI TONNO

INGREDIENTI :

240 g di filetti di tonno , 120 g di spinaci surgelati , 80 g di provolone dolce Dop , 2 rotoli di pasta sfoglia , 2 tuorli d’uovo, peperoncino ,sale , 2 cipolle piccole.

 

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PREPARAZIONE : 

In una padella fate cuocere gli spinaci per qualche minuto facendo asciugare completamente l’acqua e metteteli in una ciotola.

Amalgamate tutti gli altri i tagliati a pezzetti tranne i tuorli per creare il ripieno delle Empanadas.

Preriscaldate il forno a 200 gradi .

Tagliate la pasta sfoglia in 8 quadrati , posizionate il ripieno al centro e ripiegate la pasta in un fagottino chiudendo bene i bordi.

Posizionate i fagottini in una teglia foderata con carta da forno e spennellate con i tuorli.

Cuocete in forno a 200 gradi per 20 minuti circa, finché non risulteranno dorati.

Le Empanadas sono molto versatili si possono mangiare sia calde che fredde, come antipasto o piatto unico..

BUON APPETITO !

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EMPANADAS DI TONNO