DOLCETTI ALLE PRUGNE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
150 gr di prugne nere della california
100 gr di cioccolato fondente
3 gr di Brandy
50 gr di cioccolato fondente per la copertura
ATTREZZATURA
1 scodella
1 casseruola
PREPARAZIONE
Snocciolate le prugne e lasciatele macerare per 1 ora in una scodella col Brandy. Scolatele, strizzatele e tritatele.
Mettete il cioccolato fondente spezzettato nella casseruola con la panna e fatelo sciogliere a bagnomaria.
Unite le prugne tritate, mescolate.
Togliete dal fuoco e lasciatelo intiepidire.
Intanto tritate grossolanamente il cioccolato per la copertura.
Formate poi con il composto di prugne tante palline poco più grandi di una nocciola e fatele rotolare nel cioccolato tritato.
Tenete i dolcetti in frigorifero per almeno un’ora prima di servirle.
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