Strudel di mele

Se c’è un dolce che adoro questo è proprio lo STRUDEL , ci sono molte varianti per preparare lo strudel ed io ci presento la mia.

INGREDIENTI :

1 rotolo di pasta sfoglia 

200 gr di marmellata di albicocche

80 gr di mandorle sgusciate e pelate

50 gr di cioccolato fondente

1 uovo 

3 mele preferibilmente golden

Un po’ di latte

2 cucchiai di zucchero di canna
PREPARAZIONE : 

Fate sciogliere la marmellata in un pentolino per qualche minuto , spegnere la fiamma e lasciate intiepidire.

Unite le mele sbucciate e tagliate a cubetti mescolando bene unire lo zucchero di canna ,il cioccolato e le mandorle tritate.

Stendere la pasta sfoglia su un piano di lavoro, farcitela con il composto ottenuto distribuendolo in modo uniforme, chiudete  la pasta e sigillate bene i bordi .

Spennellate con uovo sbattuto mescolato con un po’di latte e infine cospargere con zucchero a velo.

Infornate a 180°c per circa 20 minuti ,lasciatelo raffreddare e servite .

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Strudel di mele

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