ZUCCHINE IN PASTELLA

Questa sera ero un po’ indecisa sul contorno per la cena ..siccome il mio bimbo non è un amante delle verdure ho pensato di fare qualcosa di sfizioso che lui potesse mangiare senza accorgersi che in realtà era verdura ..e le zucchine in pastella fanno proprio al caso mio.

INGREDIENTI PER LA PASTELLA :
100 Gr  di farina
100  ml   di latte
1 uovo

Sbattere semplicemente con una frusta cercando di non lasciare grumi  e fino a raggiungere un composto liscio e omogeneo .
Scaldare dell ‘olio in una padella dopo aver tagliato le zucchine a bastoncini  , bagnare le zucchine nella pastella e immergerle nell ‘ olio bollente fino a doratura .
Le zucchine cosi preparate sono una delizia anche per i piccoli .

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