INVOLTINI DI PROSCIUTTO COTTO E INSALATA CAPRICCIOSA

WIN_20151031_114050INGREDIENTI PER GLI INVOLTINI : 12 fette di prosciutto cotto tagliate spesse, 200 g di insalata capricciosa , 100g di maionese, 2-3 foglie di lattuga ,sale.

Scolate l’insalata capricciosa dall’acqua di conservazione,mescolatela alla maionese e alla lattuga tagliata a striscioline sottili e aggiustate di sale.

Stendete le fette di prosciutto cotto su un tagliere o un piatto piano ,farcitele con la salsa capricciosa e arrotolatele .

Tagliate a metà i rotolini e disponeteli su un piatto.Decorate a piacere con peperoni sott’aceto,olive e foglioline di cerfoglio.

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INVOLTINI DI PROSCIUTTO COTTO E INSALATA CAPRICCIOSA

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